结果找到，与每天只不吃1种果蔬的同龄人比起，每天最少不吃7种的人整体丧生风险要较低大约42%，癌症、心脏病和中风等疾病的患病风险也比较较低。明确来看，新鲜蔬菜对身体健康维护的益处仅次于，其次为凉拌菜和水果。果汁并没展现出出有此类身体健康益处，而经常不吃水果罐头反而不会减少心脏病等风险，这有可能是因为罐头中的糖浆含糖量过低。

领导这项研究的奥因洛拉·奥耶博德说道，这一研究结果解释，无论对哪个年龄段的人来说，多吃水果蔬菜都会有益健康，减少患病和丧生风险，这一身体健康效果“令人吃惊”。不过即使约将近每天不吃7种果蔬，多不吃也总是比少不吃益处多。

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