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婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸不会影响婴幼儿健康
发布时间:2022-07-17 00:40
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本文摘要:根据《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)4.3.3条款规定,反式脂肪酸最低含量<总脂肪酸的3%。国际食品法典委员会《婴儿配方食品》(CODEXSTAN72-1981)3.1.3条款规定,反式脂肪酸的含量不不应多达总脂肪酸的3%。近几年来,国家仍然对婴幼儿配方乳粉积极开展风险监测和风险排查,反式脂肪酸和总脂肪酸是监测的重点项目。 从国家乳品中心的监测结果看,婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸含量皆合乎国家标准和国际标准的拒绝。

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根据《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)4.3.3条款规定,反式脂肪酸最低含量<总脂肪酸的3%。国际食品法典委员会《婴儿配方食品》(CODEXSTAN72-1981)3.1.3条款规定,反式脂肪酸的含量不不应多达总脂肪酸的3%。近几年来,国家仍然对婴幼儿配方乳粉积极开展风险监测和风险排查,反式脂肪酸和总脂肪酸是监测的重点项目。

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从国家乳品中心的监测结果看,婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸含量皆合乎国家标准和国际标准的拒绝。反式脂肪酸是哺乳动物乳汁中的固有成分,尚能没资料证明乳中的天然反式脂肪酸对身体健康有有利影响。卫生部公布的《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)、《食品安全国家标准较小婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)中,明确规定了“原料不不应用于氢化油脂”,惜产品中“反式脂肪酸最低含量不应大于总脂肪酸的3%”。

同时,《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769-2010)、《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770-2010)中,明确规定了“原料不不应用于氢化油脂”。由此看来,婴幼儿配方乳粉中的反式脂肪酸会影响婴幼儿的身体健康。


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